Peal de Becerro is een stadje dat je tegemoet treedt met een warme glimlach en een betoverende mix van geschiedenis, natuur en gastronomie. Gelegen in het overgangsgebied tussen de uitlopers van de Sierra de Cazorla en de grote olijfvlaktes van Jaén, ademt het dorp een rust en harmonie uit die je vanaf het eerste moment omarmt. De witte huizen met hun rode daken, de geur van olijfolie die door de straten zweeft en het zachte ritme van het dagelijkse leven maken Peal de Becerro tot een plek waar je vanzelf vertraagt.
Het dagelijkse leven speelt zich af op pleinen waar kinderen spelen en ouderen elkaar ontmoeten in de schaduw van bomen. Bars openen hun deuren al vroeg en sluiten pas laat, terwijl overal gesprekken klinken over familie, oogst en tradities. Het stadje nodigt je uit om te ontdekken, te proeven en vooral om te voelen wat het betekent om in Jaén te leven — omringd door natuur, geschiedenis en de warme gastvrijheid van de mensen.
Peal de Becerro is geen massatoeristische bestemming, maar juist dat maakt het zo charmant. Het biedt een pure, eerlijke kijk op het leven in Andalusië, met smaken en verhalen die je nog lang bijblijven.
De geschiedenis van Peal de Becerro is rijk en fascinerend. Het stadje is vooral bekend vanwege zijn uitzonderlijke archeologische vondsten. Een van de meest indrukwekkende is de Iberische grafkamer van Toya, een van de best bewaarde graven uit de Iberische periode. Deze ondergrondse kamer, eeuwen geleden met precisie en vakmanschap gebouwd, geeft een ongeëvenaarde blik op rituelen en kunst uit de oudheid.
Ook de Cueva de la Guardia, met haar unieke Iberische reliëfs, behoort tot de culturele hoogtepunten van het gebied. Deze vondsten hebben Peal de Becerro op de kaart gezet als een belangrijke plek voor liefhebbers van archeologie en geschiedenis. De musea en informatiecentra in de stad geven inzicht in de levenswijze, spiritualiteit en kunst van de Iberiërs, en bieden bezoekers de kans om diep in de geschiedenis van Andalusië te duiken.
Toch is de geschiedenis van Peal de Becerro niet alleen zichtbaar in musea. De straten, kerken en pleinen ademen een eeuwenoude sfeer. De Iglesia de la Encarnación vormt een van de belangrijkste gebouwen van de stad, met een architectuur die getuigt van de religieuze en culturele tradities die door de generaties heen zijn doorgegeven.
Olijfolie vormt het hart van de cultuur van Peal de Becerro. De uitgestrekte olijfgaarden die het stadje omringen, maken deel uit van één van de grootste en belangrijkste olijfoliegebieden ter wereld: Jaén. De picual-variëteit die hier wordt geteeld, levert een olie op die intens groen is, fruitig ruikt en een lichte bitterheid heeft — eigenschappen die kenners enorm waarderen.
Tijdens de oogstperiode bruist de stad van activiteit. Tractorgeluiden vullen de straten, families trekken de velden in en de geur van versgeperste olie hangt in de lucht. Dit is een tijd van verbondenheid, traditie en trots. Veel bewoners hebben hun eigen olijfgaarden en zijn al generaties lang betrokken bij de oogst en productie van olie.
Lokale coöperaties bieden rondleidingen en proeverijen aan waar je alles leert over de productie van extra vierge olijfolie. Het moment waarop je een druppel jonge olie proeft op een stuk brood is magisch — warm, puur en vol karakter.
De gastronomie van Peal de Becerro is eenvoudig maar rijk aan smaak. De keuken volgt het ritme van de seizoenen en maakt gebruik van producten uit de omgeving: olijfolie, groenten, wild, peulvruchten en aromatische kruiden uit de Sierra de Cazorla.
Een klassiek gerecht is pipirrana, een frisse salade van tomaat, ei, ui en paprika, overgoten met een royale hoeveelheid olijfolie. Het is een perfecte tapa op warme dagen en wordt in vrijwel elk huishouden met liefde bereid.
Ook andrajos is een gerecht dat veel wordt gegeten in Peal de Becerro. Deze stoofpot met vis of wild, verrijkt met kleine deegstukjes die de saus romig maken, is warm, hartig en bijzonder troostend. Het is een perfect gerecht voor de koudere maanden, wanneer families samenkomen rond de tafel.
Wildgerechten spelen een belangrijke rol in de lokale keuken. Hert, wild zwijn en konijn worden veelvuldig gebruikt en bereid met kruiden zoals rozemarijn, tijm en laurier. De diepe aroma’s van deze gerechten passen perfect bij de bergachtige omgeving en het robuuste karakter van de streek.
Zoetigheden zijn vaak gebaseerd op honing, amandelen en citrusvruchten. Huisgemaakte roscos, amandelkoekjes en gebak vol geurige specerijen zijn typische lekkernijen die je vaak in familiehuizen en bakkerijen vindt.
Net als in de rest van Jaén is tapas eten in Peal de Becerro een essentieel onderdeel van het sociale leven. Bij veel bars krijg je een gratis tapa bij elk drankje. Dit maakt een avond uit niet alleen smakelijk, maar ook verrassend en gezellig. Tapas zijn een manier om samen te komen, te delen en te genieten van de kleine momenten die het leven mooi maken.
De tapas variëren van eenvoudige hapjes zoals olijven, kaas en brood met tomaat tot warmere, rijkere gerechtjes zoals croquetas, stoofpotjes, gegrilde groenten of kleine porties wild. Een populaire tapa is lomo en orza, gemarineerd varkensvlees dat in olie wordt bewaard en een zachte, aromatische smaak heeft.
De avonden in Peal de Becerro zijn warm en levendig. De terrassen vullen zich met families en vrienden die samen genieten van het zachte klimaat, het geluid van gesprekken en de heerlijke tapas die in een eindeloze stroom verschijnen. Tapas eten is hier niet alleen een culinaire ervaring, maar een viering van gemeenschap.
Peal de Becerro heeft een unieke ligging tussen de olijfvlaktes en de bergachtige schoonheid van de Sierra de Cazorla. Dit natuurgebied, een van de grootste beschermde gebieden van Spanje, levert niet alleen prachtige landschappen maar ook ingrediënten voor de lokale keuken.
Wilde kruiden zoals tijm, salie, oregano en rozemarijn groeien in overvloed in de bergen. Ook honing uit de regio, afkomstig van bijenkorven die verspreid staan in de valleien, heeft een diepe, aromatische smaak.
De omgeving van Peal de Becerro is een paradijs voor wandelaars, natuurliefhebbers en rustzoekers. Wandelroutes leiden naar indrukwekkende uitzichtpunten, kabbelende rivieren en stille bossen waar je alleen het geluid van vogels en wind hoort. De natuur is hier puur, divers en altijd een bron van inspiratie.
Peal de Becerro viert haar tradities met trots en passie. Semana Santa is een van de meest indrukwekkende evenementen van het jaar. Tijdens deze week trekken processies door de straten, begeleid door muziek, kaarslicht en diepe devotie.
Ook de feesten ter ere van de Virgen de la Encarnación, de beschermheilige van de stad, brengen de gemeenschap samen. Optochten, muziek, dans en culinaire kraampjes vullen de straten en creëren een levendige en feestelijke sfeer.
Daarnaast worden in Peal de Becerro landbouw- en olijfolie-evenementen georganiseerd. Deze feesten benadrukken de trots van de stad op haar ‘vloeibare goud’ en bieden bezoekers de kans om deel te nemen aan proeverijen, rondleidingen en traditionele activiteiten.
Wat Peal de Becerro werkelijk bijzonder maakt, is de menselijke warmte. De inwoners zijn vriendelijk, gastvrij en oprecht trots op hun stad. Ze praten graag over hun geschiedenis, hun olijfolie en hun gerechten. Een gesprek in een bar leidt al snel tot tips over wat je moet zien en proeven, of zelfs tot een uitnodiging om een lokaal gerecht te proberen.
In Peal de Becerro word je ontvangen als gast, niet als toerist. Deze oprechte gastvrijheid maakt dat elke ervaring persoonlijk, warm en onvergetelijk voelt.
Peal de Becerro is een stadje dat je langzaam verovert. Met haar eeuwenoude geschiedenis, haar rijke gastronomie en haar warme inwoners biedt ze een ervaring die diep geworteld is in de ziel van Andalusië. Of je nu komt voor de archeologie, de olijfolie, de natuur of de tapas: Peal de Becerro verwelkomt je met open armen.
Het is een bestemming die je bijblijft door haar eenvoud, haar smaken en haar verhalen. Een plek die je uitnodigt om terug te keren — om opnieuw te proeven, te ontdekken en te genieten.